En riktig 80-tals klassiker.Detta behöver du...
3 ägg
1 1/2 dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Fyllning:
100 gram smör
1 1/2 siktad dl florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
Blanda potatismjöl, kakao, bakpulver.
Sikta ner det i äggsmeten.
Häll den i en långpanna 30x40 cm, välsmord eller klädd med bakplåtspapper.
Grädda kakan mitt i ugnen i 225-250 grader ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan på sockrat papper och låt den kallna.
Rör matfettet till fyllningen smidigt.
Tillsätt de övriga ingredienserna och rör sedan krämen porös.
Bred den på kakan då den svalnat.
Rulla ihop kakan, använd gärna papperet som hjälp.
Förvara kallt....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar