Snart är de här de vackra röda och välsmakande gubbarna. Så efterlängtade av många. Visst de finns att tillgå året om, men ingen annan gubbe slår den svenska i smaken. Vad är väl en skolavsluting utan en hederlig svensk jordgubbstårta. Bättre start på sommarlovet går knappast att få. Här en av barnens favoriter med vaniljglass, smulade ryska kyssar & färska jordgubbar!!
ca 40st ryska kyssar
ca 40st ryska kyssar
Det här behöver du :
3 dl strösocker
3 äggvitor
Karamellfärg
125 gram grovt hackade valnötter
Gör så här:
Koka upp vatten i en liten kastrull, slå av värmen men låt kastrullen stå kvar på plattan. Ställ en skål med rund botten över vattenbadet och vispa äggvita + strösocker till hårt skum! Ca 10 min. Droppa i lite karamellfärg eller pulverfärg utrört i en droppe sprit. Hacka valnötterna grovt och blanda ner i marängsmeten. Grädda marängerna i 100 grader 30 min. Låt dom stå kvar i ugnen med luckan på glänt & torka.
Har du problem att äta nötter, blanda i grovhackad mörk choklad istället.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar