lördag 5 september 2009

ROCKY ROAD KLADDIS

SM-Finalist nummer 2

Du behöver:
150
g smör
150 g mörk choklad, 70 %
3 dl strösocker
3 ägg
3 dl mjöl
0,25 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 msk kakaopulver
1 tsk vaniljsocker
100 g salta rostade jordnötter, grovhackade
2 dl konserverade körsbär, grovhackade (låt dem rinna av väl)

GARNERING:
1/2 påse stora Marshmallows, delade i fyra delar
50 g mörk choklad, 70 %

Gör så här:
Sätt
ugnen på 175 grader.
Lägg bakplåtspapper i en panna på 20x30 cm.
Smält smöret i en kastrull, dra den åt sidan.
Låt chokladen smälta i smöret.
Vispa socker och ägg pösigt.
Blanda mjöl, salt, bakpulver, kakaopulver och vaniljsocker.
Blanda chokladsmöret och äggvispet med mjölblandningen jordnötter och körsbär.
Bred ut smeten
i pannan.
Grädda i cirka 30 minuter.
Strö marshmallows över den varma kakan.
Smält återstående choklad (50 g) i vattenbad och ringla över kakan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar