Apelsin och flingsalt gör tryffeln ännu godare.40 st
1 dl vispgrädde
50 g smör
300 g mörk choklad, minst 50 % kakao
1 dl Kesella kvarg
Rivet skal av 1/2 apelsin
1 tsk flingsalt
Koka upp grädde och smör i en kastrull.
Ta kastrullen från värmen.
Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta.
Rör i kvarg och apelsinskal.
Häll chokladen i en aluminiumform ca 15x20 cm.
Strö salt över chokladen och låt den stelna i kylen minst 4 tim.
Ta ur tryffeln ur formen och skär den i bitar med en vass kniv.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar