Chocolate nut cookies med kokos, äpple & krossade kakaobitar
För alla oss som brottas med dåligt samvete varje gång det skall fikas, kan detta vara ett alternativ kanske?
Till 10-12 kakor
5 mjuka dadlar
1 ½ dl valnötter
1 ½ dl cashewnötter
1 dl mandlar
½ dl solrosfrön
½ dl kokosflingor
2 msk linfrön
2 msk rå kakao
2 msk kakao
½ äpple, urkärnat och hackat i mindre bitar
½ dl agave/lönnsirap eller honung
Mixa nötter, frön och övriga ingredienser i en matberedare/mixer.
Mixa till en jämn smet.
Lägg bakplåtspapper på en plåt.
Forma smeten till runda kakor eller bars och lägg på plåten.
Torka kakorna i ca 8-10 timmar i en vanlig ugn i 50 grader med öppen lucka.
Viktigt att inte temperaturen överstiger 45 grader inne i ugnen, därav den öppna luckan. Servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar