tisdag 16 juni 2009

INLAGD SILL


Inlagd sill

Färdigt på: 1 dag 15 min
Ingredienser
4 st urvattnade sillfiléer

Ättikslagen:
0.5 dl ättika (12%)
1 dl strösocker
1.5 dl vatten
1 st rödlök i skivor
1 st liten morot i skivor
8 st kryddpepparkorn
1 st lagerblad
Garnering: 1 st liten rödlök i ringar, 1 par st kryddpepparkorn, krossade

Gör så här
1. Koka upp ingredienserna till ättikslagen och låt den därefter kallna.
2. Lägg de väl avrunna sillfiléerna i lagen. Låt stå i kyl i minst ett dygn.
3. Servera sillen skuren i bitar i lite klar lag. Garnera med rödlökar i ringar och ett par krossade kryddpepparkorn.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar